Как правильно сварить кофе в турке: пошаговый рецепт
29.06.2025 в 1:17
Bluetooth-гарнитуры с доставкой
Приготовление кофе в турке - традиционный метод, позволяющий раскрыть весь аромат кофейных зерен. Предлагаем классический способ варки вкусного кофе.
Необходимые ингредиенты
| Свежемолотый кофе | 2 чайные ложки с горкой (на 100 мл воды) |
| Вода | 100-120 мл на порцию |
| Сахар | по вкусу (1-2 чайные ложки) |
| Соль | щепотка (по желанию) |
Пошаговая инструкция приготовления
1. Подготовка турки
- Выберите турку подходящего размера (лучше медную)
- Ополосните турку холодной водой
- Насухо вытрите внутреннюю поверхность
2. Засыпание ингредиентов
- Налейте холодную воду (лучше фильтрованную)
- Добавьте молотый кофе мелкого помола
- Положите сахар по вкусу
- Добавьте щепотку соли (по желанию)
3. Процесс варки
| Шаг 1 | Поставьте турку на слабый огонь |
| Шаг 2 | Нагревайте, не перемешивая, до появления пенки |
| Шаг 3 | Перед закипанием снимите с огня |
| Шаг 4 | Дайте пенке осесть (10-15 секунд) |
| Шаг 5 | Повторите нагрев 2-3 раза |
Советы по подаче
- Дайте кофе настояться 1-2 минуты после варки
- Разливайте медленно, чтобы гуща осталась в турке
- Подавайте в предварительно прогретых чашках
- Дополните стаканом холодной воды
Рекомендации для идеального кофе
| Помол | Используйте свежемолотые зерна среднего помола |
| Вода | Температура около 92-96°C (не кипящая) |
| Огонь | Медленный нагрев для равномерного экстрагирования |
Частые ошибки
- Использование кипящей воды
- Перемешивание во время нагрева
- Слишком сильный огонь
- Использование несвежего кофе
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
МТС Премиум - это пакет премиальных услуг от оператора МТС, включающий доступ к различным сервисам. Рассмотрим…
Привязка карты Тинькофф к Wildberries позволяет совершать покупки быстро и безопасно, не вводя данные карты ка…
Блокировка SIM-карты Мегафон может произойти по разным причинам: неправильный ввод PIN-кода, окончание срока д…
Счет 30233810642000600001 принадлежит ПАО Сбербанк и является внутренним корреспондентским счетом кредитной ор…
QIWI кошелек предоставляет несколько способов вывода средств на банковские карты, счета и другие платежные сис…
Настройка внешнего вида WhatsApp на устройствах Apple позволяет персонализировать приложение под свои предпочт…
Все указанные способы полностью бесплатны и не требуют наличия денег на счете. Если SIM-карта новая и не актив…
Служба поддержки МегаФона предоставляет несколько способов связи для решения различных вопросов. В этой статье…
Отслеживание почтовых отправлений – важная функция, позволяющая контролировать перемещение писем и посылок. В …
Новинки